Quantum Break - это приключенческий экшен от третьего лица от создателей Max Payne и Alan Wake. Главный герой игры - молодой парень Джек, который после неудачного эксперимента смог управлять временем. За Джеком начинает охота некая организация под названием "Монарх", основатель которой, Пол Серин, так же владеет особой способностью - он может видеть альтернативные варианты будущего. Джеку приходится всеми силами противостоять "Монарху" используя новоприобретенные силы, чтобы понять, что же во время эксперимента пошло не так.

В игру кроме обычных катсцен встроен так же сериал с короткими эпизодами, которые раскрывают сюжет проекта. Детали каждой серии могут меняться в зависимости от того, какие решения игроки принимают в той или иной момент времени.